Atelier P’tits Pâtissiers : La Magie du Macaron
Date de l'événement
janvier 13, 2027
Event Time
13:00
Lieu de l'événement
TINTORRI PÄTISSERIE, 50 rue Emile Zola, 13009 Marseille
Description de l'événement
Partagez une parenthèse créative et complice à quatre mains !
Considéré comme l’un des sommets de la pâtisserie, le macaron n’aura bientôt plus de secrets pour votre duo.
Avec la Cheffe Géraldine, apprenez à dompter la meringue et réalisez ensemble ces précieuses douceurs aussi belles que bonnes.
Déroulement de l’atelier (2h) :
- Découverte du laboratoire, des ustensiles et des ingrédients
- Réalisation de la meringue italienne et du macaronnage
- Apprentissage du pochage des coques
- Gestion de la cuisson
- Réalisation d’une ganache
- Garnissage des coques
Le macaron est une affaire de précision. Géraldine partagera avec vous ses astuces de pro pour que vous puissiez reproduire ces merveilles dans votre propre cuisine sans stress ! Repartez avec votre boîte de macarons faits main et la fiche recette détaillée pour briller lors de vos prochains dîners !
📍 Pour plus d’informations :
Téléphone : 06 47 23 83 39 / Via le formulaire de contact du site / Directement en boutique : 50 rue Émile Zola, 13009 Marseille (Mazargues)