L’Art de la pâte à Choux
Date de l'événement
octobre 30, 2026
Event Time
1:00 pm
Lieu de l'événement
TINTORRI PÄTISSERIE, 50 rue Emile Zola, 13009 Marseille
Description de l'événement
Vous rêvez de maîtriser l’un des grands classiques de la pâtisserie française ?
Découvrez un atelier dédié à la légèreté et au savoir-faire ! Sous l’œil expert de votre chef Géraldine, vous passerez de l’autre côté du comptoir pour percer les secrets de la pâte à choux.
Déroulement de l’atelier (2h00) :
- Accueil et présentation de la chef
- Découverte du laboratoire, des ustensiles et des ingrédients
- Réalisation de la fameuse pâte à choux
- Apprentissage de deux méthodes de pochage (éclairs et choux)
- Gestion de la cuisson des choux
- Réalisation d’une crème pâtissière légère et onctueuse
- Fourrage et glaçage des éclairs
Au-delà de la recette, Géraldine partagera avec vous ses astuces de pro et ses petits secrets pour ne plus jamais rater vos choux à la maison.
Repartez avec vos créations (éclairs et chouquettes) pour régaler vos proches, ainsi que la fiche recette complète.
📍 Pour plus d’informations :
Téléphone : 06 47 23 83 39 / Via le formulaire de contact du site / Directement en boutique : 50 rue Émile Zola, 13009 Marseille (Mazargues)