Un amour de Brioche
Lieu de l'événement
TINTORRI PÄTISSERIE, 50 rue Emile Zola, 13009 Marseille
Description de l'événement
Vous souhaitez apprendre la pâtisserie comme un professionnel ou simplement partager un moment gourmand ?
Que vous soyez débutant ou passionné de longue date, la Cheffe Géraldine vous accueille dans son atelier pour vous transmettre les secrets des plus grands classiques sucrés.
Déroulement de l’atelier (2h) :
- Accueil et présentation de la chef
- Découverte du laboratoire, des ustensiles et des ingrédients
- Levain & pétrissage : développement du gluten et pâte parfaite
- Boulage & façonnage : tresses à trois brins, brioches à tête ou individuelles…
- Fermentation et cuisson : pourquoi la patience est l’ingrédient le plus important de la recette.
Au-delà de la recette, Géraldine partagera avec vous ses astuces de pro et ses petits secrets.
Repartez avec vos créations pour régaler vos proches, ainsi que la fiche recette complète.
📍 Pour plus d’informations :
Téléphone : 06 47 23 83 39 / Via le formulaire de contact du site / Directement en boutique : 50 rue Émile Zola, 13009 Marseille (Mazargues)
Expiré
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Ended on octobre 17, 2026 3:00 pm
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